Elisabeth (Lilli) Simböck, Dr. rer. nat., wurde am 25. Februar 1977 in Braunau am Inn geboren. Sie absolvierte nach der Grundschule das Gymnasium Braunau am Inn und studierte Genetik und Mikrobiologie an der Universität Wien. Nach mehrjährigen Forschungsaufenthalten in Spanien und Frankreich kehrte sie vor kurzem nach Wien zurück, wo sie als Molekularbiologin in der Forschung tätig ist. Elisabeth Simböck ist mit einem französischen Wissenschaftler verheiratet und Mutter einer Tochter.