Manfred Dengg landete im Alter von neun Jahre nicht am Auslauf einer Sprungschanze, sondern ungeplant auf Langlaufschiern. Nach Absolvierung der Schi-Hauptschule und Schi-Handelsschule bezeichnet er sich gerne als „gelernten Nordischen“. Durch viele große nationale und internationale Erfolge zählte er über zehn Jahre zu den besten Langläufern Österreichs und war jahrelang Kaderangehöriger des Österreichischen Schiverbandes. 1986 startete er bei der damaligen Gendarmerie als Spitzensportler seine berufliche Laufbahn. Derzeit versieht Bezirksinspektor Manfred Dengg Dienst auf der mittleren Führungsebene am Bezirkspolizeikommando Murau. Die Funktionärslaufbahn begann er als Nachwuchstrainer für Langlauf und Biathlon im Wintersportverein Murau, dem einige Jahre als Skiclubpräsident folgten. Seit 2005 ist er als Referent des Bundesministeriums für Inneres für die Polizeinationalmannschaft Nordisch zuständig. Befähigungen im Sport: Diplom des BM für Unterricht, Kunst und Kultur zum staatlich geprüften Trainer, sportwissenschaftlicher Berater, staatlich geprüfter Lehrwart Biathlon, Fitsport und Schilanglauf, Ernährungsberater, Schießinstruktor für Pistole, geprüfter Kampfrichter nach FIS Norm, ÖSTA Prüfer, Konzession für Diplom Langlauf Schischule.